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    五、加糖与加酒

    膏方也有不用胶类药，而用蜂蜜的。当年慈禧服用的明目延龄膏用的就是蜂蜜，膏方需要矫正药味，同时考虑到药效的发挥，蜂蜜、糖、酒是常用之品。

    糖，常用甜味剂有冰糖、饴糖、红糖、白糖、蜂蜜等，可改善膏方的口感，还有一定的补益缓中作用，也有助于膏方的固定成形。一般每料膏方用量为250~500克。

    冰糖性偏凉，养阴清火、凉血止血膏方中用之，能增强药效;温阳补虚膏方中用之，能制其燥，防燥烈上火。

    饴糖温胃，脾胃虚寒证多用之。红糖行瘀，产后有瘀血者可采用。蜂蜜兼有润燥通便的作用，大便秘结的膏方中最宜采用。

    糖尿病患者可用一些低热量的甜味剂代替，常用的有元贞糖、木糖醇、阿斯巴甜等。作为糖类替代品的甜味剂在制膏时可直接加入，无需预加工。

    酒，一般用黄酒。可加可不加，主要从药性上考虑，多用于需要活血、温经的膏方中。另一考虑是消除胶类药的异味。

    基于温通、消除荤腥味考虑，一般不特别注明，都会在熬膏时加用少量黄酒。膏方中如不需要放酒，或者规定用量，都应有相应的备注。

    通过以上的参考，对于养鹿人而言已经有了一定的了解与实用性的借鉴意义。

    当然翻开那古医大德的“六百般若”，这些只是冰山一角、九牛一毛，微不足道；

    当然摒弃杂念进入从事“鹿业养殖”，这些又是不可或缺、值得应用，举足轻重。

    山人《机锋》云：

    春来大地冰河化，燕住归时种发芽。

    若问吉人何梦想，求真路上向新家。

    2024年3月27日亥时（作）

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